05.01.09 | edit
家庭作业，帮帮忙 求“虾子蚝油鲜草菇”的菜谱？
家庭作业，帮帮忙 求“虾子蚝油鲜草菇”的菜谱？
最佳答案 - 由提问者2006-08-06 19:47:12选出
材料：
鲜草菇6两、小棠菜4两、虾子约1/2茶匙、干葱片1粒、上汤
(或水)1/3杯、蚝油2茶匙、糖1/3茶匙、盐少许、麻油少许、胡椒粉少许。
------------------------------------------------
做法：
1、虾子先用白镬烘至香，留用。
2、鲜草菇去蒂，并界上"十"字，洗净飞水过冷河，沥干待用。
3、小棠菜切成菜胆状，洗净，并用适量盐、油、水炒至熟，先盛上碟，保暖待用。
4、另烧热油约1 1/2汤匙，爆香干葱片，放入草菇爆炒透，浇酒，并注入调味料和虾子，烩煮片刻至材料熟及入味，用生粉水埋献，即可扒上小棠菜胆面即成。
#If you have any other info about this subject , Please add it free.# |